Kaizen Institute - Poveste de succes
Alimente - Procesarea cărnii
Daily KAIZEN™, Breakthrough KAIZEN™, Leaders KAIZEN™, Service Management, Productive Maintenance
Kaufland Fleischwaren SB GmbH & Co. KG
Profilul Clientului
Compania Kaufland Fleischwaren există din 1985 și operează în total cinci companii extrem de moderne de producție a cărnii și mezelurilor în Germania și Cehia. Aproximativ 3.000 de angajați produc peste 350 de specialități de carne și cârnați pentru marca proprie K-Purland și procesează în jur de 850.000 de porci și 60.000 de bovine anual. Kaufland Fleischwaren aparține brandului Kaufland. Kaufland și retailerul Lidl, precum și alte companii sunt parte din grupul Schwarz, cu sediul în Neckarsulm, reprezentând cel mai mare retailer din Europa și a patra cea mai mare companie de comerț din lume, cu o cifră de afaceri anuală de aproximativ 90 miliarde de euro.
Proiect
În 2012, Kaufland Fleischwaren a început cu implementarea la nivel de companie a Sistemului de Îmbunătățire Continuă "EVO", care fusese deja introdus la fabrica din Möckmühl, Germania, în anul 2008. Pentru lansare, acțiuni ample de instruire au fost implementate la toate nivelurile ierarhice, combinate cu stabilirea simultană a unei echipe interne de tip Lean. Pentru a sprijini implementarea și extinderea sistemului EVO în toate segmentele companiei, Institutului KAIZEN™ i-a fost alocat următorul domeniu de aplicare al proiectului:
Definirea rolului și a profilului necesar pentru managerii și susținătorii EVO
- Instruirea pentru percepția necesară a rolului EVO în organizație
- Consultarea și coaching-ul acestor competențe în vederea aplicării în practică
Introducerea unui sistem de management la nivelul de shopfloor în toate fabricile
- Implementarea unui ciclu de reglementare
- Ghiduri pentru măsurătorile de atingere a țintelor propuse
- Asigurarea sustenabilității
- Comunicarea standardelor
- Implicarea angajaților
"Implementarea managementului la nivel shopfloor a fost un alt pas important în procesul nostru EFQM și ne-a făcut liderul de referință în industria de prelucrare a cărnii."
Ralph Dausch - CEO
Kaufland Fleischwaren, Germany
Abordarea noastră
- Instruirea Liderilor Echipelor din zona de shopfloor cu tehnicile de bază
- Definirea fluxurilor informaționale și a structurii de comunicare între fabrici și în întreaga companie
- Dezvoltarea panourilor de comunicare în zona de shopfloor, care să cuprindă cifrele cheie de la nivelul liderului de schimb și al angajaților până la nivelul de management
- Asigurarea unei comunicări structurate în cadrul diverselor niveluri ierarhice
- Coaching pentru a consolida în mod sustenabil activitatea cu cifrele & obiectivele cheie, ciclurile PDCA și vizitele în Gemba în cadrul organizației
- Implementarea 5S în biroul din zona centrală
Rezultate Cheie
- În ciuda duratei micșorate a proiectului, de la 12 la 8 luni, toate măsurile planificate pot fi puse în aplicare și încheiate conform planificării
- Îmbunătățirea fluxului informațional și reducerea duratei ședințelor prin introducerea unui management adecvat la nivelul de shopfloor
- Identificarea sustenabilă a angajaților cu obiectivele companiei / fabricii / departamentului prin derivarea țintă a cifrelor cheie din sfera de influență a angajaților
- Prin implementarea managementului vizual, a fost atins un timp foarte rapid de reacție în cazul abaterilor sau problemelor
- Implicarea activă a tuturor angajaților în sistemul EVO prin implementarea oportună și sustenabilă a măsurilor de îmbunătățire cu ajutorul ciclurilor PDCA
Alte povești de succes în care sunt utilizate aceleași Metode KAIZEN™
Distribuiți această poveste de succes
